Pubblicati da Alessia

Ciambella marmorizzata alla zucca

Questa ciambella è un dolce autunnale molto semplice e super soffice. È ottima per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, inzuppata in un buon cappuccio. Risulta molto veloce da preparare in quanto la polpa della zucca viene frullata direttamente a crudo. Ho pensato di aggiungere del cacao per creare un dolce bicolore […]

Funghi: facciamo chiarezza

È ormai iniziata da qualche giorno la loro stagione e tanti pazienti mi hanno chiesto informazioni su questo alimento, quindi ho deciso di parlarne in modo dettagliato in questo articolo. I funghi sono da sempre origine di molti dubbi: quali sono commestibili? Ma si possono mangiare abitualmente? Quanti? Come vanno considerarti?

Menù settimanale: come pianificarlo?

A volte capita di non riuscire a seguire un’alimentazione sana proprio perché manca la capacità di organizzarsi. Si arriva spesso tardi dal lavoro, si hanno i bimbi da curare, le faccende domestiche da terminare e un’infinita lista di cose da fare.